Gaillac ► D - Domaine Mas Pignou | Sorties Nature | Evénements et Loisirs
mardi
17
juillet

D - Domaine Mas Pignou, Gaillac ( photo: Iter Vitis)

Sorties Nature
Typographie
Tarn
Signaler une erreurLe nom de ce domaine est certainement lié à la présence du pin parasol sur ses terres et donc de son fruit : la pigne de pin. En orient le pin parasol représente la longévité et l’immortalité, en occident on l'utilisait au cours des rites de fertilité. La pomme de pin est un signe de chance et de bonne fortune souvent associé à Dionysos, dieu du vin et de la vigne... Tout est lié. On dit aussi que pendant les guerres de religion, cet arbre était le symbole des huguenots : planté à l'entrée d’une ferme, il était le signal pour les coreligionnaires qui pouvaient y trouver un refuge. Au cours de l'histoire, ce pays a souffert de nombreuses batailles et vu les armées catholiques et protestantes le traverser, cet arbre en est un témoignage significatif. Aujourd’hui le paysage est paisible, tout paraît si doux, si tranquille. Il est difficile d'imaginer tant de batailles sanglantes. Près d'ici, à Broze, petit village situé à votre gauche derrière la forêt qui porte le même nom, les catholiques chassés de Gaillac à la fin du 16° siècle trouvèrent refuge et organisèrent leur résistance. En contrebas, les rangs de vigne, les champs et quelques bosquets alternent et créent une architecture paysagère douce au regard. Les couleurs diffèrent au rythme des saisons et passent du vert tendre au rouge sombre. Depuis cinq générations, les vignes tout autour sont celles de la famille Auque. Cette famille de vignerons attachée à sa terre s'est adaptée à toutes les évolutions de ce métier. Aujourd’hui ses parcelles sont travaillées avec beaucoup d’amour et en biodynamie selon des méthodes respectueuses de l’environnement. C’est la raison pour laquelle vous pouvez constater un enherbement naturel, régulièrement tondu, au pied des vignes. Cela limite l’érosion en cas d’orage et facilite le passage du personnel et des tracteurs. Cet enherbement concurrence les racines de la vigne et l’oblige à puiser plus profondément sa nourriture. De ce fait, la vigne fournit moins et les rendements sont plus faibles par contre les vins donnent le meilleur d’eux-mêmes et expriment plus profondément leur terroir. Prenez le temps d’aller à la rencontre de ces vignerons passionnés, ils partageront avec vous quelques instants de convivialité. Vous êtes ici sur le terroir de la rive droite, célèbre axe du vignoble d’ancienne réputation : habitat dispersé, constellé de petites propriétés au nom parfois évocateur. Les ourtets, juste en dessous devaient offrir une surface de jardin à l'origine. Un peu plus a droite, le gravanels indiquent un sol certainement pierreux. De votre promontoire vous apercevez une belle "carte postale" de la ville de Gaillac et son vignoble, constitué de coteaux d’origine Mollassique avec des talus argilo-calcaires. La géologie de ce pays a un caractère particulier : Des zones de collines plantées de vigne, des champs qui alternent avec des espaces boisés, surélevés et qui rythment le paysage. Le premier, face à vous, est le pas de Vor. Plus loin on devine celui de Gradille. Observez de quelle façon les collines descendent doucement vers la rivière puis buttent et viennent mourir brusquement sur la plaine alluviale du Tarn.
Vous êtes sur le domaine du mas Pignou. Le pin parasol qui étend son ombre majestueuse à l’entrée de la propriété est l’emblème du paysage environnant.
Infos pratiques:
Toute l'année.
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http://www.tourisme-vignoble-bastides.com
Tèl: 0 805 400 828
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