TabouléLibanais

Pour 4 personnes ce taboulé libanais.

3 cuillères à soupe de blé concassé, 1/2 verre d'huile d'olive, jus de 2 citrons, 4 tomates, 1 oignon, 1/2 botte de menthe fraîche, 2 bottes de persil plat, 1 cuillère à thé de cannelle, 1 pincée de poivre, sel.

Laver la menthe et le persil plat. Bien les essorer.Les hacher très fin. Ainsi que l'oignon. Couper les tomates en petits dés. Mélanger le tout avec blé, huile, jus de citron, cannelle et poivre. Ne saler qu'avant de servir.

 

Les smoothies: Qu'est-ce que c'est?

Ca plaît aux enfants. Mais pas qu'à eux. C'est réalisé à partir de fruits en morceaux. Frais et naturels. Vous y ajoutez, soit du jus de fruit. Soit de la glace pilée. Soit du yaourt. Vous mixez. Et c'est prêt. Vous pouvez y mettre aussi d'autres ingrédients. Mais surtout pas de crème glacée. Ca deviendrait un Milk-Shake. Et sachant que le smoothie est un concentré de vitamines, sans explosion calorique.... Que choisissez-vous? Vous pouvez remplacer les fruits par des légumes. Le petit truc, c'est surtout de ne pas omettre un ingrédient liquide .... Régalez vous !