Recette de soupe facile pour été chaud et bien sûr, peu calorique

Une soupe glacée tomate-carottes-poivron-avocat

Salées
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Histoire de ne pas trop grossir et se rafraîchir, voici la recette de la soupe glacée tomates-carottes-avocat

Pour 4 personnes, ingrédients:

1 avocat
3 carottes
¼ de poivron rouge
1 petite gousse d’ail
2 tomates
3 brins de persil
1 càs de tamari
le jus d’un demi citron
1 pouce de gingembre
huile d’olive

Préparation:

Éplucher les carottes, l’avocat, la gousse d’ail et les gingembre. Couper la gousse d’ail et le gingembre en lamelles et tous les légumes en cubes.     Verser tous les ingrédients ainsi que 2 càs d’huile et 40 cl d’eau dans un blender. Mixer finement.  Placer au réfrigérateur deux heures au minimum avant dégustation.

Bon appétit

Source saveurs croisés

 

 

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